El Instituto Cristiano Gracia y Paz Valdivia, es el segundo, en cuanto a su fecha de apertura, de los colegios que conforman la familia de establecimientos de la Fundación Educacional Gracia y Paz. El proyecto Educativo nace el año 2004, como el sueño de una joven profesora, Maritza González Salas, que siente el desafío de hacer un aporte a la educación chilena y a la ciudad de Valdivia extendiendo el trabajo ya hecho con el Colegio Gracia y Paz (2000), hacia la educación de enseñanza media. Un martes 02 de marzo hace más de 16 años, el instituto, asentado en una antigua casona patrimonial, conocida como el “complejo Riquelme” abriría sus puertas.